Ob zur Portionierung, zum Transport und oder Schutz – Verpackungen sorgen für eine ausreichende und hygienisch einwandfreie Versorgung mit Lebensmitteln. Sie tragen aber auch dazu bei, dass Europas Ernährungsindustrie ca. 28 Prozent der Ressourcenverbräuche und 17 Prozent der Treibhausgasemissionen der europäischen Wirtschaft verursacht.
Im Rahmen einer gemeinsamen Fachworkshop-Reihe von Prosperkolleg und Effizienz-Agentur NRW Workshops wurde ein strukturierter Kriterienkatalog für nachhaltige Lebensmittelverpackungen in Form einer Bewertungsmatrix entwickelt. An der Fachworkshop-Reihe beteiligten sich insgesamt 15 Unternehmen. Anschließend wurde die Matrix mit mehr als 20 Anwenderinnen und Anwendern in der Praxis getestet. Die Bewertungsmatrix hat sich mitlerweile auch in weiteren Anwendungsfällen wie z.B. Transportverpackungen bewährt
Im Rahmen der Veranstaltung werden die Bewertungsmatrix und zwei Anwendungsbeispiele vorgestellt.
Die Teilnahme ist kostenfrei.
